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玉米排骨湯

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發表於 2017-10-28 23:49:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:做飯網

1.jpg

食材清單:甜玉米1個、排骨250克、荸薺10個、鹽適量、胡蘿卜1個、香菜1根。
小技巧:
1、排骨一定要焯一遍水將血漬去掉。
2、燜至的時間可隨個人情況而定,最好是高壓鍋自帶定時功能,定時為2小時即可。
3、第6步驟放鹽的時候可以放一些雞精調味。
4、如果不嫌麻煩胡蘿卜最好等水沸騰之後再放入高壓鍋內。
玉米排骨湯的做法步驟
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1將排骨清洗干凈剁成塊盛盤備用。

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2將甜玉米、胡蘿卜、荸薺全部清洗干凈盛盤備用。
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3將洗好玉米、胡蘿卜、荸薺切成段狀備用。
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4將剁好的排骨和步驟三中的食材一起倒進高壓鍋,再往裡倒入能夠淹沒食材的水。
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5調成大火煮到高壓鍋冒氣之後調成中火慢燉20分鍾。
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6煮好之後把高壓鍋放氣,等到氣體全部放出後打開鍋蓋放鹽攪拌一下。
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7將攪拌好的排骨湯盛碗,撒一些香菜就完成了,開始美美的享用吧。


營養密語:玉米的營養價值和保健作用是極其高的,它含有人體所需要的蛋白質、脂肪、維生素。有利於預防心臟病、癌症等疾病。而排骨除了含有這些物質之外還含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,能夠為幼兒和老人提供身體所需的鈣質。




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GMT+8, 2018-10-19 19:04

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