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椒絲牛柳

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發表於 2017-11-9 14:27:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:美食傑

牛肉含有豐富的蛋白、氨基酸,維生素,且脂肪含量低,具有補中益氣、滋養脾胃、強身健體、提高免疫力等功效。

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將牛肉切成細條(猶如筷子尾的大小就可以),依次加入黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、澱粉和清水抓勻,腌制約20分鍾
青、紅椒和香蔥切成條狀備用
鍋內待油燒至7、8成熱時,加入牛柳迅速炒散至肉表面變色,即可撈出


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炒鍋熱油,把青、紅椒絲加入翻炒
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加入牛柳炒勻
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加入蔥絲和少許食鹽炒勻就可以出鍋
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香辣又下飯的椒絲炒牛柳這就做好啦

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