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咖喱牛肉焗飯

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發表於 2017-11-22 14:50:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:做飯網

1.jpg

食材清單:牛肉250克、米飯適量、土豆1個、洋蔥0.5個、胡蘿卜0.5根、清水800毫升、咖喱4塊、食用油適量、馬蘇里拉芝士120克。
小技巧:
1、馬蘇里拉芝士必須解凍之後在使用,能夠增強拉絲的效果和提升最後的口感。
2、咖喱牛肉米飯裝盤之後,一定要用勺子將米飯鋪均勻,保證在烤箱里受熱均勻。
3、可根據自己的喜好適當的添加一些蔬菜,增加其營養價值。
咖喱牛肉焗飯的做法步驟

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1將洋蔥、胡蘿卜、土豆和牛肉用水清洗干凈,切成1厘米左右後的小丁,鍋內倒入食用油燒熱,然後將洋蔥丁倒入鍋內爆鍋。

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2炒出香味之後把切好的牛肉丁倒進鍋內翻炒一會,看到牛肉發白之後放進土豆和胡蘿卜丁繼續翻炒均勻。最後倒上適量的清水,蓋上鍋蓋大火煮開鍋。

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3燒開鍋之後將漂浮起來的沫子撇出來轉為中火燉,當看到湯汁少於食物的時候就調成小火,倒入咖喱塊大幅度翻炒直到咖喱塊融化了。

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4看到咖喱煮的粘稠的時候,倒入備好的米飯快速的翻炒,將米飯都攪碎沾滿咖喱汁的時候出鍋裝在盤子和碗里,撒上一些馬蘇里拉芝士備用。

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5將烤箱預熱成190度,將裝滿咖喱飯的盤子和碗放入烤箱的中層烤15分鍾。時間一到拿出來稍微晾涼,然後就是開吃吧。
營養密語:
1、加速人體血液的循環,促進新成代謝,有效的改善腸道的健康,適合經常便秘的人群食用。
2、具有促進傷口癒合的功效,對於手術後或者受傷的人群具有很好的食療的作用。
3、經常食用具有防癌抗癌,防止老年痴獃等病症的作用。

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