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秋冬養生要“粥”到,這6款營養暖胃的甜粥做法超簡單!

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發表於 2017-11-30 14:17:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
來源:360doc個人圖書館

秋冬季節氣候乾燥,喝粥無疑是很好的選擇。早餐或者晚餐來一點,再加入潤肺的水果或食材,連孩子都會很愛喝。今天給大家帶來了幾碗,最適合秋冬天清腸去火,補水潤燥的暖胃甜粥。

核桃銀耳紫薯粥
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食材:
大米1小杯 / 紫薯(小)1個/ 核桃仁5整粒 / 銀耳1朵 / 蜂蜜適量
做法:
1. 用溫水泡發銀耳後去蒂,撕成小塊。將紫薯去皮,切成1厘米見方的小粒。鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開後,用勺子攪拌以防粘鍋;
2. 放入紫薯,燒開後改小火。將核桃仁放入烤箱,120度,10分鍾,烤完取出,趁熱放入保鮮袋中,用擀麵杖擀碎(用熟核桃仁的話可以省略烤的步驟);
3. 往鍋中放入銀耳;
4. 待米開花(中小火約40分鍾,過程中要用勺子多次攪拌),稠度合乎你的需要的時候,放入核桃碎拌勻即可
5. 放涼至60度以下後,調入蜂蜜即可享用(也可以替換成冰糖,但蜂蜜更滋潤些)。

雪梨小米粥

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食材:
米 / 雪梨
做法:
1.小米備用;
2.鍋里放水加入洗凈的小米;
3.大火燒開,改小火慢熬10分鍾;
4雪梨去皮去核,切丁放入鍋內;
5.蓋上蓋子小火慢熬5分鍾即可開蓋喝粥,喜歡甜的人可以加點糖。

紅糖紅棗黑米粥
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食材:
黑米200g / 紅棗5顆/ 枸杞10顆 / 紅糖60g
做法:
1. 准備材料,紅棗、枸杞洗凈,黑米用水泡2小時;
2. 燒一小鍋水,水開後把黑米倒進去,煮10分鍾後放入紅棗,轉小火慢慢煮;
3. 煮的時候,紅糖備好;
4. 等煮到粘稠的時候,放入紅糖、枸杞煮5分鍾就可以了。

銀耳蓮子百合湯
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食材:
銀耳一朵 / 蓮子 / 薏米 / 百合 / 冰糖
做法:
1.薏米和蓮子洗凈,冷水浸泡一個小時;
2.銀耳去掉黃底,撕碎,冷水浸泡半小時;
3.將泡好的薏米和蓮子煮半小時,倒入銀耳和百合繼續燉半小時,加入冰糖攪拌融化,即可食用。

南瓜小米紅棗粥
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食材:
南瓜泥200g / 小米50克 / 糯米40g / 紅棗適量 / 冰糖適量
做法:
1. 把南瓜去皮蒸熟,打成泥狀,取200克備用。小米、糯米、紅棗洗凈;
2. 小米、糯米放入鍋里,涼水煮開;
3. 放入紅棗煮開後,改小火熬制;
4. 等粥濃稠後放入南瓜泥;
5. 再煮2分鍾左右,煮至很濃稠即可,可以根據個人口味調入適量冰糖(也可以南瓜切塊,直接燉煮)。

濃香八寶粥
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食材:
大米100g / 黑米30g / 枸杞5g / 花生30g / 干蓮子20g / 核桃40g/ 紅棗8顆 / 紅豆50g / 水1300ml
做法:
1. 所有食材洗凈備好,干蓮子泡水後去掉蓮心;
2. 將除枸杞之外的食材放入壓力鍋中;
3. 鍋里加入1300毫升的水,蓋好鍋蓋,開啟煮粥功能;
4. 2小時之後鍋內無壓力時開蓋舀出,放上幾顆枸杞可以根據個人口味調入適量冰糖。



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