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絲瓜雞蛋湯

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發表於 2017-12-11 10:45:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:做飯網


冬季菜桌上,我們都需要一道清淡的湯品來解解雞鴨魚肉所帶來的油膩感,那就必須要說到絲瓜雞蛋湯的做法了。湯汁清淡,絲瓜爽口,雞蛋柔軟可口,清爽可口人人誇。喝一口瞬間就感受一陣清爽舒服感在體內傳來。烹飪流程少而方便,廚房小白們也是可以輕松做好的。
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食材清單:絲瓜150克、雞蛋50克、香油15克、鹽8克、胡椒粉適量。
小技巧:小編在這里是將絲瓜切絲來煮湯,也可以選擇切片,個人建議切絲能夠讓絲瓜的營養更好地散發出來。
絲瓜雞蛋湯的做法步驟

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1首先將准備好的絲瓜洗干凈,削去皮切成絲,在鍋中加入水,再放入切好的絲瓜絲。
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2將准備好的雞蛋雞蛋碗里,用筷子將雞蛋打散成雞蛋液放在一邊備用。可以添加少許鹽進行調味。
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3用大火將絲瓜湯燒開後,轉為小火煮2分鍾左右,再用畫圓圈的方式將打好的雞蛋液加入到鍋中。
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4在關火前,用鹽、胡椒粉和香油對絲瓜雞蛋湯進行調味,然後盛在碗里就可以食用啦。清淡爽口的絲瓜雞蛋湯就大功告成啦。

營養密語:
1、絲瓜雞蛋湯含有膳食纖維和蛋白質,可以對人們的健康及時補充營養物質,清理調養腸胃,去除腸胃帶來的油膩感。及時補充膳食纖維和維生素,適合胃口不佳、腸胃消化不良的人群食用。
2、除了《絲瓜雞蛋湯》之外還有其他的湯比如《番茄蛋花湯》、《青菜豆腐湯》、《榨菜雞蛋湯》、《雪菜肉絲湯》等不同的湯品可以供參考烹飪品嘗哦。

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