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5塊錢就能做4道家常菜,學會了開個餐館都不發愁,

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發表於 2018-1-26 11:54:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
來源:360doc個人圖書館



青椒是個很家常的食材,大多做配菜用,不過青椒也是人們飯桌上吃的最多的美食,今天給大家介紹幾種青椒做得美食,學會了,開個餐館都不愁。

青椒釀肉
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做法步驟:
准備食材,青椒去籽洗凈,肉餡兒調好備用。
把調好的餡料放在青椒里。
上個溫度180度烤20-25分鍾。
2.jpg
青椒變色,肉出香味,准備出鍋。

青椒炒蛋
3.jpg
做法步驟:
青椒切碎丁狀,熱鍋下油,油熱後,下青椒炒至斷生後,加適量鹽調好後起鍋,裝進大碗里。
敲入2個鮮雞蛋,撒少許胡椒粉。徹底的攪打均勻。
凈鍋內再下入少許底油,晃動鍋子,用油把整個鍋底都潤一下。像攤餅樣倒入步驟5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固時,炒散即可。

青椒蒸蛋
4.jpg
做法步驟:
首先把土豆、胡蘿卜等切成小丁,用鹽和胡椒粉攪拌勻
把青椒或柿子椒切去尾部,放入切好的土豆、胡蘿卜等小丁,之後打進一枚生雞蛋
完成上述步驟後把青椒放入蒸鍋蒸20分鍾。

青椒爆肥腸
5.jpg
做法步驟:
肥腸清洗干凈放入鍋中,加入適量的水,放入姜蔥、料酒、干辣椒和花椒,煮熟後切小段;青椒、胡蘿卜、蔥蒜切片;
燒熱鍋,放入適量的油,下入准備好的肥腸進去翻炒;
肥腸表面微微發焦時下入姜蔥蒜一起爆香,加入適量的生抽,將肥腸煮上幾分鍾後大火收汁,加入白酒;
6.jpg
汁收的差不多的時候,下入青椒和紅蘿卜片一起翻炒,最後加入鹽和胡椒粉調味出鍋。

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