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臘八節喝臘八粥

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發表於 2018-1-28 13:49:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:soulman博客

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臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥,也被稱為“福壽粥”,是希望吃了臘八粥的人能增福增壽。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。
這一天,會有非常多的人選擇在家裡煮臘八粥,希望藉由自己的雙手親自帶給家人健康幸福!
“小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年。”煮臘八粥很費心,不過吃到美味的臘八粥的時候,感覺一切都值得。
煮粥時,如果選用了比較難煮爛的,像紅豆、芸豆等,就需要事先泡煮至少半個小時,然後再和其他材料一起煮,這樣煮出來會更軟糯。
材料:大米,糯米,薏米,紅棗,蓮心,栗子,桂圓肉,紅豆,黃豆,花生
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步驟:
1、先將不易煮爛的黃豆,紅豆隔夜用水浸發。
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2、再將剩下的材料洗凈,全部放入電飯煲。
3、加水,按平時煮粥的水量。

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4、電飯煲按下煮粥鍵,煮至跳到保溫鍵,多保溫一會兒,盛一碗加點糖拌勻,真是香甜濃稠。

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