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醬醋文化節 江蘇萬人打醬油(組圖)

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發表於 2018-2-4 06:43:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2018年2月3日上午,在農歷春節就在眼前之際,一年一度的江蘇鎮江萬人打醬油——2018年醬醋文化節,在鎮江南山腳下花鳥市場,又開始了!為此,主辦企業特地准備了300噸散打優質醬油。圖為“萬人打醬油”現場。
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“不打醬油不過年,打了醬油好過年”。主辦企業總經理告訴記者,舉辦文化節是為了給全市人民拜年送福,以此次活動留住並傳承濃濃的年味。此外,用優質的產品,、百善醬醋”等慈善活動,來感恩廣大消費者,回報社會。同時,弘揚鎮江城市品牌,讓這座美得讓人吃醋的城市歷久彌香。
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記者了解到,以“打醋、打醬油”為主體的醬醋文化節,逐漸形成了全民化、創新化的鎮江年俗品牌效應。
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打醬油現場,還有專人進行“學做醋炒飯”廚藝展示。一時間,醋味與菜香完美融合,整個南山北廣場都彌漫着一股濃郁的香氣。
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記者看到,還是在表演節目的同時,市民們就排起了打醬油的長龍。現場人頭攢動,“人頭上接錢”,一派喜慶熱鬧景象。而恆順的老師傅們,將一大勺一大勺的醬油,慷慨的打進桶中、壺中和瓶中,也將年味裝進了每一個打醬油的市民心中!數斤、數十斤甚至上百斤的醬油,隨後就被喜洋洋地拎走、抬走、拖走、汽車運走……
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鎮江廣廈二村的蔣師傅,已經70歲了,一早就和兒子早早來打醬油。老人打了100斤醬油,拖了滿滿的一三輪車。“一打醬油就過年”,蔣師傅開心的告訴記者,打一次吃一年,恆順醬油好,燒魚燒肉都少不了!而最驚人的,則是家住鎮江雙井路附近的老杜,他和老伴一起,一下打了400斤醬油。當記者問他一共帶了多少個壺和桶時,他說他也不清楚,反正早早就開始收集壺桶了!而且,打一次用一年,他已經打了20多年了!
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