阿波羅網論壇

 找回密碼
 注冊
搜索
熱搜: 活動 交友
查看: 88|回復: 0
收起左側

鹹菜煲豬肉

[復制鏈接]
發表於 2018-2-16 14:33:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:做飯網


1.jpg
食材清單:豬肉500克、鹹菜250克、水適量、油適量。
小技巧:
1、由於鹹菜本身就有很濃重的鹹味,所以就不需要加鹽,如果覺得鹹菜太咸,可以用清水多清洗幾遍,沖淡即可。
2、一定要用高壓鍋來製作,這樣可以使鹹菜的香味完全的逼出來,吃起來也比較的香。
3、也可以在這道菜里添加任何你喜歡的食材,小編特別喜歡加玉米里、胡蘿卜丁等。
鹹菜煲豬肉的做法步驟
2.jpg
1在鐵盆里倒入清水和鹽攪拌至融化,倒入豬肉浸泡,泡出血水後撈出來在水龍頭下洗凈,用刀切成大塊,鹹菜本身腌制的比較的咸,用清水沖淡一點,再擠干水分切碎分別放入碗里。
3.jpg
2在鍋里倒入食用油,轉到中火燒熱,等油溫升高了以後再放入豬肉塊進行爆炒,直到豬肉表面變色。
4.jpg
3再放入切碎的鹹菜進行翻炒,等到兩樣食材混合均勻以後一同倒入高壓鍋里(不需要多炒,炒均勻就可以)。
5.jpg
4接着在高壓鍋里倒入清水,蓋上鍋蓋轉為大火進行煮制,大約5分鍾,等時間一到調為小火繼續煮,大約20分鍾,就可以出鍋了,盛入盤中,可以食用了。
營養密語:鹹菜裡面有很多的化學物質所以盡量少吃,含有大量的鹽分會很傷害身體,導致心臟病、高血壓,最厲害還會致癌,要非常小心,可以吃點有營養的的食物中和一下就行。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規則

手機版|Archiver|阿波羅網

快速回復 返回頂部 返回列表