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日式炸蝦

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發表於 2018-5-20 12:24:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:新浪網

1.jpg

一道小朋友都很喜歡的炸蝦,我也很喜歡,裡面大大的蝦仁,蘸着沙拉醬很好吃哦,跟雞米花、薯條一樣,作為休閑小零食。


[日式炸蝦]
食材:大蝦8個、澱粉2勺、雞蛋1個、麵包糠3勺、料酒1勺、鹽適量、黑胡椒適量(可不放)。
做法 :

2.jpg

製作步驟1、2
1、大蝦去頭剝殼,去蝦線,留下尾部的一小段殼,洗凈瀝干。撒鹽、黑胡椒、料酒,腌制15分鍾入味。
2、蝦在澱粉里蘸一圈,抖掉多餘澱粉。

3.jpg

製作步驟3、4
3、雞蛋液打散,再裹一層蛋液。
4、再裹一層麵包糠。

4.jpg

製作步驟5、6
5、油燒至6成熱,下入蝦油炸。
6、炸至兩面金黃撈出控油,蘸沙拉醬吃。

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