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蛋奶工程遇尷尬:學生蛋奶吃膩了 雞蛋當球踢(圖)

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發表於 2018-5-21 16:20:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
每隔幾天,劉女士就會翻翻上小學五年級的兒子的書包,基本都會發現已經放壞了的雞蛋,這就是“蛋奶工程”里的食品。部分西安家長呼籲,蛋奶工程的早餐能否花樣多一些。

  蛋奶吃膩了

  下課拿雞蛋當球踢



 劉女士的兒子就讀於西安市碑林區一所小學,班裡50個孩子,有5個蛋奶工程的名額。一個學期後,老師說因為有申請的孩子不愛吃浪費,就全班輪換發放,5個孩子一組,這樣大約兩周能輪到一次。

  “老是這幾樣太單調了,孩子不愛吃,基本上都拿回來了,有時候就壞了。”劉女士說,兒子回來說有的同學下課拿雞蛋當球踢,她覺得這樣浪費太可惜了。

  “成人都會吃膩,更別說小孩了。許多孩子領了雞蛋一轉身就偷偷扔進垃圾桶或者廁所,非常令人頭疼。”未央區一所小學3年級班主任高老師說。

  對雞蛋牛奶這樣的早餐愛不愛吃?華商報記者隨機采訪了多位小學生。答案是:“雞蛋沒味道,不愛吃。”“牛奶我不愛喝。”對於“不愛吃”“難吃”的蛋奶怎麼處理了?不少孩子回答“扔了”。

  有小學真正被吃掉的蛋奶最多佔總份數的一半

  從2009年秋季開學起,陝西省十一個市(區)面向義務教育階段學生啟動了蛋奶工程。有資料顯示,蛋奶工程實施以來,學生的平均身高增長近4厘米,平均體重增加2公斤,體質得到明顯改善,農村學生經常出現的貧血發病率也有所降低。

  雁塔區一小學總務處老師介紹,學校有1200多名在校生,25個班每班有15名學生享受蛋奶工程,佔全校學生總數的三分之一。區蛋奶辦前一天下午將雞蛋牛奶麵包配送至學校,學校安排專人負責在第二天一大早將雞蛋煮熟,早讀分發到各班。按照有關規定,蛋奶必須分發到申請者手中,這些孩子從一年級到六年級畢業,在校期間每天的早餐都是煮雞蛋和牛奶。“天天吃煮雞蛋,品種太單一了,所以肯定有浪費。”

  蓮湖區一所小學600多名學生中,共109個名額享受蛋奶。老師表示,全校每天真正按時被吃掉的蛋奶,最多能到總份數的一半。

  專家建議:換換花樣讓孩子愛上蛋奶



 “雞蛋牛奶作為學生應該天天吃,但可以在適合操作的前提下考慮換換花樣。”西安醫學院第一附屬醫院營業科主任孫楊表示,中小學正是身體快速發育的階段,需要的各種營養成分均要高於成人。雞蛋中富含優質蛋白質和促進神經發育的卵磷脂,牛奶中則富含鈣質,雞蛋和牛奶所含的營養成分都是青少年成長過程中必需的。

  孫楊說,孩子們長期吃白煮蛋牛奶厭倦是正常現象,在能夠操作的前提下,建議能給孩子們換換花樣,比如酸奶牛奶交替,雞蛋煎或者煮成茶葉蛋。
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