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椰香菠蘿涼粽

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發表於 2018-6-18 14:40:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:新浪網


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酸酸甜甜的果味涼粽一款,清爽不油膩。
方子自配:分量:7隻
材料:干粽葉7片,糯米175G,菠蘿100G,白砂糖50G,椰蓉
製作過程:

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製作步驟1
1、 糯米用足量清水浸泡一夜後瀝去多餘水分。



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製作步驟2
2、加入切成丁的菠蘿和白砂糖拌勻。



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製作步驟33、干粽葉用清水泡軟,刷洗干凈後煮5-10分鍾,剪去硬梗部分。取一片處理好的粽葉彎成漏洞形,填上拌好的米料。
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製作步驟4
4、這個時候從側面看是這樣一個三角形漏斗狀。

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製作步驟5
5、 把圖4右邊部分的葉子往左邊翻折,調整邊的長度讓各邊幾乎等長。

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製作步驟6
6、多餘葉片沿着邊翻折下去然後用棉繩在中間捆一下就可以了。


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製作步驟7
7、包好以後放入高壓鍋中,加水至沒過粽子。


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