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什錦炒麵

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發表於 2018-6-30 10:17:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:美食傑

1.准備食材,洋蔥、胡蘿卜豆芽、洋蔥、面條等
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2.胡蘿卜去皮洗凈切絲、洋蔥去外層,洗凈切絲、豆芽去根本,洗凈瀝干水,香菜洗凈瀝干水。切洋蔥的小技巧,洋蔥對半切塊,口朝下,這樣切就不會辣。
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3.清水煮沸,放入面條,面條煮是七成熟,撈出,過冷水;
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4.用平底鍋熱鍋,倒一點油,放入切好的洋蔥、胡蘿卜,還有洗凈的豆芽,一起煸炒出香味。炒至洋蔥、胡蘿卜、豆芽都變軟的時候即可。
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5.這個時候加入面條,改為大火,用筷子把面條鬆弛,就能把面條炒的很均勻,
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6.放入生抽、芝麻油,這個時候很香了,出鍋之前放鹽、香菜炒均即可。
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7.營養美味的什錦炒麵
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